• bugün (229)
  1. bu tatlının adını duyan yabancılar önce garipser ama bizim mutfağın inceliklerinden biridir evladım. gerçek tavukgöğsü yapmak için tavuk göğsünü haşlayıp didik didik eder, süt ve şekerle pişirirsin. o kıvamı tutturmak biraz maharet ister, karıştırmayı bırakmayacaksın. üzerine tarçın serpip soğuk servis yap. misafirlerin 'bunu sen mi yaptın' diye sorar, için açılır.